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Menus de l'été 2012 ( valides à partir du 27 avril 2012 )

Menu Barbachon à 22.90€ Tartare de tomates et chèvre chaud pané ou Tête de veau sauce gribiche *** Truite du Vercors (Mr Murgat) meunière ou Pavé de boeuf, sauce corsé au gamay de savoie *** Gratin dauphinois et légumes frais *** fromage ou dessert au choix

Menu terroir à 25,90€ Pressé de lapin au naturel et vinaigre de Xéres ou Ravioles du Royans au foie gras ou Salade à la truite fumée du Vercors en 2 façons (rillettes et carpaccio) *** Magret de canard aux fruits rouges ou Omble chevalier du Vercors (Mr Charlier) meunière ou Escalope de veau façon saltimbocca *** Gratin dauphinois et légumes frais *** Fromage et dessert au choix

Contenu de la cellule gauche du paragraphe Menu gourmand à 27.90€ Salade gourmande au foie gras maison, toast et magret fumé ou Ravioles du Royans aux cèpes ou Carpaccio de thon rouge au citron vert *** Entrecôte à la béarnaise ou Pavé de sandre et coulis de poivrons rouges *** Gratin dauphinois et légumes frais *** fromage et dessert au choix

Menu gourmet à 35.90€ Assiette de foie gras maison, confiture de figues et toast ou St Jacques juste poêlées, beurre provençal et réduction de porto *** Gratin de ris de veau aux cèpes ou Steack de thon rouge grillé, concassé de tomates tiède au basilic *** Gratin dauphinois et légumes frais *** fromage et dessert au choix

Contenu de la cellule gauche du paragraphe Menu à 17,50€ Midi uniquement sauf dimanches et jours fériés Salade Moucherolle (jambon cru, toast à la raclette, pommes de terres et cornicons) ***** Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne ***** fromage ou dessert

Menu du p'tit barbachon (- de 12 ans) 11.50€ Steack haché pur boeuf ou Jambon blanc *** Gratin dauphinois ou Pommes frites ou Ravioles du Roayans natures *** Dessert au choix

tous nos prix sont nets